치즈김치볶음밥 만드는 방법

치즈김치볶음밥 만드는 방법

 

치즈넣은 김치볶음밥 아이들에게 만들어주면 굉장히 좋아합니다. 몇 달간 집에만 있는 아이들에게 해줄 음식을 생각하다보면 머리가 아프답니다. 이번엔 어떤 음식을 해줘야할지 매일 고민을 한답니다. 자주 먹는 김치볶음밥에 이번엔 치즈를 넣고 약간 누룽지를 만들어 씹히는 맛이 있게 만들었습니다. 치즈김치볶음밥 만드는 방법 알아보겠습니다. 

치즈김치볶음밥을 만들 때 강호동이 출연하는 강식당 프로그램에서 피오가 만든 김치밥을 따라 만들었습니다. 김치밥은 아니지만 김치볶음밥을 팬에 눌러 겉은 바삭하고 속은 치즈가 녹아 부드럽게 먹을 수 있도록 했습니다. 모양이 반달모양으로 잘 나올 때도 있고 실패할 때도 있습니다만 맛은 일반 김치볶음밥보다는 맛있었습니다. 

 

치즈김치볶음밥 만드는 방법

  

■ 치즈김치볶음밥 재료

김치 적당히, 모짜렐라 치즈 1봉지, 밥, 대파, 식용유, 김, 달걀

 

※ 햄이나 다른 야채 등 재료 추가 가능.

 

 

1. 대파를 얇게 총총 썰어줍니다.

2. 팬에 식용유를 충분히 부어주고 가열을 해줍니다. 

 

 

3. 대파를 넣고 약한 불에서 파기름을 만들어줍니다.

파가 노릇노릇해질 때까지 그대로 두면 파기름이 만들어집니다. 

 

4. 파기름이 만들어지는 동안 김치를 총총 썰어줍니다. 

 

 

5. 썰은 김치를 팬에 넣어주고 중불에 볶습니다.  

 

6. 볶은 김치에 밥을 넣고 함께 볶습니다. 

 

 

7. 볶아준 김치볶음밥에 총총 자른 김을 넣고 같이 볶아줍니다. 

 

8. 납작한 팬에 김치볶음밥을 올려 펴줍니다. 그리고 모짜렐라 치즈를 올려줍니다.

※ 중간불과 약한불 사이로 해서 은근히 누룽지 만들 듯이 눌려줍니다.

 

  

9. 누룽지가 만들어지도록 올려놓고 다른 팬에 달걀 후라이를 만들어줍니다. 

 

10. 누른 김치볶음밥이 팬과 붙지 않도록 뒤집개로 잘 떼어준 후 접시에 담아줍니다. 

 ※ 접시에 담을 때 반으로 접히도록 하는 것이 포인트입니다.