훈제오리볶음밥 간단한 아이점심해결

훈제오리볶음밥 간단한 아이점심 해결

 

 

훈제오리 볶음밥해서 주말뿐 아니라 온라인 수업으로 집에 있는 날이 많아지면서 아이점심을 해결했습니다. 볶음밥은 집에 있는 햄, 베이컨, 훈제오리 같이 가공된 육류가 있으면 해먹기가 좋습니다. 오랜만에 훈제오리를 해 먹고 남은 오리고기와 여러가지 채소를 넣어 볶음밥을 만들었습니다. 오리훈제볶음밥 제 취향대로 만들어봤습니다. 

오리훈제는 소금에 절인 오리를 참나무 장작불에 훈제하여 구워먹는 요리입니다. 오리를 훈제하는 방식은 오리고기의 특유한 노린내를 잡고 맛의 질을 보장해주며 보관기간을 늘릴 수 있습니다. 오리를 훈제하는 것은 집에서 할 수 없기 때문에 마트에서 쉽게 훈제오리 제품을 사서 먹을 수 있습니다. 

오리에는 필수아미노산이 풍부하여 피부미용과 노화방지에도 효과적이고 단백질이 풍부하면서도 지방함량이 적어 체중조절에도 도움이 됩니다. 오리의 기름은 불포화지방산으로 올레인산 리놀렌산 아라키돈산 등 여러 좋은 물질들이 많이 들어있습니다. 

 

오리훈제 볶음밥 만드는 법

 

■ 오리훈제볶음밥 재료

 

오리훈제 200g, 양파 1/4개, 애호박 양파만큼, 대파, 버섯, 파프리카, 굴소스 1T, 소금 적당히, 깨

 

1. 집에 있는 채소들을 다져줍니다.

2. 팬에 오리훈제를 구워줍니다.

3. 구운 오리훈제를 볶음밥에 넣어 먹을 수 있는 크기로 잘라줍니다. 

4. 오리훈제를 구운 기름에 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

5. 다진 채소들을 넣고 소금을 적당히 넣은 다음 볶아줍니다. 

6. 다진 오리훈제를 넣고 함께 볶아준 후 밥 한 공기를 가득담아 팬에 넣어줍니다.

7. 굴소스를 넣고 밥과 채소를 어우러지게 볶습니다.

8. 볶으면서 소금을 넣어 마지막 간을 해줍니다. 

9. 마무리로 깨를 넣어줍니다.

10. 달걀후라이를 취향에 따라 올려주시면 됩니다.