독일양배추김치, 사우어크라우트 만드는 법 양배추로 만든 독일식 김치입니다. 독일양배추김치 사우어크라우트 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 사우어크라우트는 한국의 김치처럼 발효를 시켜 만든 음식인데 맛이 톡 쏘지만 자극적이지 않아 고기와 함께 먹기에도 좋습니다. 위 건강에 좋다는 양배추로 이렇게 김치를 만들어 먹을 수 있다는 것에 반했는데 이번에 만들어서 친정엄마에게도 선물 해 드렸습니다. 그럼 사우어크라우트 만들어 보겠습니다. 사우어크라우트 유래 독일 양배추 김치 사우어크라우트(Sauekraut)는 독일어로 신맛이 나는 양배추라는 뜻입니다. 흰 양배추를 발효시켜 만든 음식으로 고대에서부터 찾아볼 수 있는 식품으로 중앙 유럽에서 한국김치와 같은 역할을 하는 음식입니다. 사우어크라우트 김치는 본래 고대의 요..