편스토랑 윤은혜 곶감잼 만들기 편스토랑 윤은혜씨 방송을 보고 곶감잼을 만들었습니다. 이번 명절에 곶감 선물 한 박스가 들어오자 바로 윤은혜씨 유튜브 채널을 다시 보면서 만드는 방법을 익혔습니다. 곶감잼 만들기가 생각보다 어렵지 않아 맛있게 만들었습니다. 곶감은 항상 명절만 되면 선물이 들어와서 아이들과 다 먹지 못해 몇 달을 냉장고에 냉동시켜 두고두고 먹어었는데 이번엔 곶감잼을 만들어서 빵에 발라 먹으니 오래 방치할 필요 없이 맛있게 먹었습니다. 곶감잼을 만들기 전에 곶감에 대해 잠깐 알아볼까합니다. 언제든 음식을 먹을 때면 그 음식이 우리 몸에 얼마만큼 좋은 효능을 가지고 있는지 궁금하더라고요. 곶감은 생감의 껍질을 깎아 꼬챙이에 꽂아 줄에 매달아 놓아 말린 과일입니다. 곶감은 수분이 많은 감을 오랫동..