키위와 양배추주스 만드는 법 [키위 효능]

키위 양배추주스 만드는 법
[키위 효능]

 

 

키위와 양배추로 주스를 만들어 먹으면 좋다고 해서 이번에 아이들 간식으로 만들어줬습니다. 친정엄마가 보내주신 한 가득 담긴 키위로 이번 달 아이들 키위 양배추주스로 건강한 겨울을 보내야겠습니다. 그럼 키위 효능부터 알아보고 키위 양배추주스 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 

키위는 친정엄마 친구분이 키위농사를 지으셔서 겨울이 되면 항상 선물을 주십니다. 엄마는 또 키위 한 상자를 저희에게 보내주시죠. 이번에 보내는 것을 깜빡하여 조금 많이 익어버렸나 봐요. 뭉개진 키위가 수두룩하였습니다. 그래도 키위를 좋아하는 아이들은 맛있게 잘 먹었습니다. 

키위는 성질이 차갑기 때문에 몸이 찬 체질은 많이 섭취할 때 설사나 복통, 두통 등이 생길 수 있기 때문에 하루에 2 ~3개정도만 먹는 것이 좋습니다. 저희 작은 아이가 과일을 너무 좋아해서 5개 이상을 먹었더니 설사를 했습니다. 키위를 먹을 때 과다 섭취를 주의하면서 키위 효능도 알아보겠습니다. 

[키위 효능 및 성분]

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키위의 효능에 앞서 키위에 들어가 있는 영양성분이 무엇이 있는지 알아보겠습니다. 

 

키위에는 비타민C, 비타민E, 항산화 성분인 베타카로틴과 폴리페놀, 눈 건강에 도움이 되는 루테인과 제아잔틴, 소화흡수에 도움이 되는 식이섬유, 액티니딘이라는 단백질 분해효소, 나트륨을 배출해주는 칼륨, 심리적으로 안정을 유도해 스트레스 해소해주는 세로토닌 성분, 마그네슘이나 칼륨 같은 미네랄 성분, 신경세포를 만들어내는 엽산 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 

1. 면역력 강화

키위에 항산화 성분인 베타카로틴과 비타민C가 풍부하기 때문에 신체 면역력을 높여줍니다. 비타민C 성분이 신진대사를 촉진시켜 피로회복이 도움이 되고 바이러스나 질병으로부터 면역력을 높여줍니다. 

 

2. 항암효과

키위에는 항산화 성분 베타카로틴과 폴리페놀 등이 포함되어 우리 몸의 활성산소 생성을 억제시키고 염증반응을 줄이는데 도움이 됩니다. 특히 폴리페놀의 성분인 퀘르세틴은 활성산소로부터 생기는 세포 간 신호전달 차단을 예방하여 암세포로 발전하는 것을 억제시켜주는 효능이 있습니다. 

3. 혈관건강

키위에 함유된 항산화 성분들이 혈액순환을 도와줘 각종 혈관 예방에 효과적입니다. 키위의 칼륨 성분이 혈압을 높이는 나트륨을 외부로 배출하여 혈압을 낮추는 효능을 가지고 있습니다. 

 

4. 피부미용

키위에 함유된 비타민C 성분은 피부에 좋다는 것은 대부분 아는 사실입니다. 비타민C성분은 멜라닌 세포의 생성을 억제하여 피부의 잡티나 기미가 늘어나는 것을 방지하고 피부 미백에도 뛰어난 효능이 있습니다. 

5. 눈 건강

키위에 함유된 루테인과 제아잔틴 성분은 눈의 피로를 풀어주고 망막으로 들어오는 자외선을 차단시켜 노화로 인한 시력 손실을 완화하는데 도움이 됩니다. 그리고 베타카로틴이 풍부하여 여러 가지 눈 질병에도 예방하는 효과가 있습니다. 

 

6. 피로해복

키위의 비타민 성분이 피로회복에 도움을 주고 세로토닌 성분이 심리적 안정을 유도해 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 

7. 임산부 

키위에 임산부와 태아에게 도움이 되는 엽산, 식이섬유, 비타민, 항산화 성분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 엽산은 신경세포를 만들어내는 중요한 역할을 하고 태아의 뇌 발달을 돕고 습관성 유산, 다운증후군, 저체중아를 예방할 수 있습니다. 

 

8. 소화기능 개선

키위에 액티니딘이라는 단백질 분해 효소가 함유되어 있어 단백질을 아미노산으로 빠르게 분해시켜줘 위장과 장을 도와 소화가 잘 되도록 도와줍니다. 고기를 먹을 때 키위와 함께 섭취를 하면 단백질을 분해하여 소화 흡수율을 높여줍니다. 그리고 키위의 식이섬유는 장내에 쌓여있는 독소를 제거해주는 효과도 있습니다. 

9. 당뇨예방

키위는 당분이 적고 식이섬유가 풍부해 탄수화물이 흡수되는 것을 지연시켜주며 혈당 반응에 긍정적인 작용을 하여 당뇨 있는 사람들이 먹을 수 있는 과일로 분류되고 있습니다. 

 

10. 다이어트

키위는 칼로리가 낮고 사과보다 식이섬유가 3배 이상 많아 지방이 체내에 쌓이는 것을 막아줍니다. 

 

그럼 키위 효능을 알아보았으니 키위 양배추주스 만드는 법을 알아보겠습니다. 우선 키위와 양배추를 기본으로 준비해주시고 그 외 집에 사과나 사과즙, 그리고 꿀 등이 있으면 같이 사용해도 됩니다. 키위 주스 마실 사람이 3명이라 키위를 6~7개를 넣었습니다. 

 

 

[키위 양배추주스 만드는 법]

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■ 키위 양배추주스 재료

 

키위 6 ~ 7개 , 양배추 100g, 레몬즙 1T, 꿀 1T, 물 200ml 또는 사과즙

 

※ 사과 또는 사과즙 사용 가능

※ 그린키위일 경우 레몬즙 1/2T 사용

1. 키위와 양배추를 마실만큼 준비해줍니다. 

2. 키위의 껍질을 벗겨내어 듬성듬성 잘라줍니다. 

3. 양배추도 믹서기에 잘 갈리도록 듬성듬성 잘라줍니다. 

4. 믹서기에 키위와 양배추를 넣고 레몬즙, 물 200ml를 넣어줍니다.

※ 골드키위는 달콤하기 때문에 새콤한 맛을 느끼고 싶으면 레몬즙을 넣어주시면 됩니다. 

5. 꿀을 개인 취향껏 넣어 믹서기에 갈아줍니다. 

※ 아이들이 마시는 거라 저는 2 스푼을 넣어줬습니다. 

6. 키위 양배추주스를 컵에 따라줍니다. 

 

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