감자찌개 끓이는 법(스팸 대신 햄) 백종원 따라하기

백종원 감자찌개 끓이는 법

 

 

매일 먹는 된장찌개, 김치찌개, 콩나물국이 지겹고 요리하기 싫은 날 백종원 감자찌개로 간편하고 맛있게 먹어보세요. 뚝딱뚝딱 간편하게 감자찌개 끓이는 법을 알려준 백종원 씨 덕분에 가족들과 즐겁게 식사를 했습니다. 

 

괜히 텁텁한 고추장 맛이 날 것 같아 감자찌개에 대한 편견을 가지고 있었는데 고추장과 된장이 함께 들어가서인지 감칠맛이 나면서 밥 한공기를 그 자리에서 뚝딱 해치웠습니다. 감자찌개는 재료만 알면 10분 만에 끝나는 요리입니다. 

 

백종원 씨는 스팸을 사용했지만 저희는 스팸이 없어 햄을 이용해서 감자찌개를 끓였습니다. 스팸이든 햄이든 뜨거운 물에 3분 정도 담가놓아 불순물을 제거한 후 깨끗한 물로 씻어냅니다. 이렇게 하고 나면 왠지 좀 더 건강한 음식을 먹는 것 같은 마음이 들어 아이들과 같이 먹을 수 있습니다. 

 

※ 집에서 간단하게 만들 수 있는 찌개요리 레시피를 아래 소개합니다. 

순두부찌개 만드는 법(풀무원 해물순두부 양념 사용)

돼지고기요리.. 돼지고기고추장찌개 만드는방법

 

 

[백종원 감자찌개 만드는 법]

 

■ 감자찌개 재료

 

재료 : 햄(스팸), 감자 2개, 양파 소, 대파, 애호박, 홍고추, 청고추, 고추장 1T, 된장 1/2T, 다진 마늘 1T

 

1. 준비한 채소를 손질합니다.

2. 뜨거운 물을 준비해서 햄 또는 스팸을 담가 불순물을 제거합니다. 

3. 감자, 양파 등 채소를 손질해줍니다. 

4. 감자는 깍둑썰기를 하고 애호박, 양파도 듬성듬성 썰어줍니다.

5. 대파, 홍고추, 청고추는 채썰기를 해줍니다. 

6. 채소 손질이 끝나면 햄을 깨끗이 씻어주고 키친타월로 물기를 제거해줍니다. 

7. 한입 크기로 썰어줍니다. 

8. 냄비에 감자, 햄, 양파, 애호박 순으로 넣어준 후 물은 200ml 정도 부어줍니다.

(재료가 잠길만큼)

 

9. 고추장, 된장, 다진 마늘을 넣고 보글보글 끓여줍니다. 

10. 재료가 익어갈 때쯤 대파와 홍고추, 청고추를 올리고 마지막으로 끓여주면 끝.

 

 

감자찌개에 다른 추가 재료를 넣어도 맛있을 거라 생각이 됩니다. 집에 있는 재료 중 버섯 종류나 다진 돼지고기를 조금 넣어서 먹어봐야겠습니다.

 

 

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