감자찌개 끓이는 법(스팸 대신 햄) 백종원 따라하기
- 집밥요리 [Cooking]
- 2021. 9. 12. 09:15
백종원 감자찌개 끓이는 법
매일 먹는 된장찌개, 김치찌개, 콩나물국이 지겹고 요리하기 싫은 날 백종원 감자찌개로 간편하고 맛있게 먹어보세요. 뚝딱뚝딱 간편하게 감자찌개 끓이는 법을 알려준 백종원 씨 덕분에 가족들과 즐겁게 식사를 했습니다.
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괜히 텁텁한 고추장 맛이 날 것 같아 감자찌개에 대한 편견을 가지고 있었는데 고추장과 된장이 함께 들어가서인지 감칠맛이 나면서 밥 한공기를 그 자리에서 뚝딱 해치웠습니다. 감자찌개는 재료만 알면 10분 만에 끝나는 요리입니다.
백종원 씨는 스팸을 사용했지만 저희는 스팸이 없어 햄을 이용해서 감자찌개를 끓였습니다. 스팸이든 햄이든 뜨거운 물에 3분 정도 담가놓아 불순물을 제거한 후 깨끗한 물로 씻어냅니다. 이렇게 하고 나면 왠지 좀 더 건강한 음식을 먹는 것 같은 마음이 들어 아이들과 같이 먹을 수 있습니다.
※ 집에서 간단하게 만들 수 있는 찌개요리 레시피를 아래 소개합니다.
[백종원 감자찌개 만드는 법]
■ 감자찌개 재료
재료 : 햄(스팸), 감자 2개, 양파 소, 대파, 애호박, 홍고추, 청고추, 고추장 1T, 된장 1/2T, 다진 마늘 1T
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1. 준비한 채소를 손질합니다.
2. 뜨거운 물을 준비해서 햄 또는 스팸을 담가 불순물을 제거합니다.
3. 감자, 양파 등 채소를 손질해줍니다.
4. 감자는 깍둑썰기를 하고 애호박, 양파도 듬성듬성 썰어줍니다.
5. 대파, 홍고추, 청고추는 채썰기를 해줍니다.
6. 채소 손질이 끝나면 햄을 깨끗이 씻어주고 키친타월로 물기를 제거해줍니다.
7. 한입 크기로 썰어줍니다.
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8. 냄비에 감자, 햄, 양파, 애호박 순으로 넣어준 후 물은 200ml 정도 부어줍니다.
(재료가 잠길만큼)
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9. 고추장, 된장, 다진 마늘을 넣고 보글보글 끓여줍니다.
10. 재료가 익어갈 때쯤 대파와 홍고추, 청고추를 올리고 마지막으로 끓여주면 끝.
감자찌개에 다른 추가 재료를 넣어도 맛있을 거라 생각이 됩니다. 집에 있는 재료 중 버섯 종류나 다진 돼지고기를 조금 넣어서 먹어봐야겠습니다.
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