독일양배추김치, 사우어크라우트 만드는 법 양배추로 만든 독일식 김치입니다. 독일양배추김치 사우어크라우트 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 사우어크라우트는 한국의 김치처럼 발효를 시켜 만든 음식인데 맛이 톡 쏘지만 자극적이지 않아 고기와 함께 먹기에도 좋습니다. 위 건강에 좋다는 양배추로 이렇게 김치를 만들어 먹을 수 있다는 것에 반했는데 이번에 만들어서 친정엄마에게도 선물 해 드렸습니다. 그럼 사우어크라우트 만들어 보겠습니다. 사우어크라우트 유래 독일 양배추 김치 사우어크라우트(Sauekraut)는 독일어로 신맛이 나는 양배추라는 뜻입니다. 흰 양배추를 발효시켜 만든 음식으로 고대에서부터 찾아볼 수 있는 식품으로 중앙 유럽에서 한국김치와 같은 역할을 하는 음식입니다. 사우어크라우트 김치는 본래 고대의 요..
집밥반찬, 해물야채전 만드는 방법 집밥반찬으로 아이들이 좋아하는 해물을 넣고 갖은 야채를 넣어 구운 해물야채전입니다. 마트에서 오징어 3마리에 만원이 안 되어 사 가지고 왔습니다. 오징어로도 여러가지 반찬으로 해 먹기 참 좋은 것 같습니다. 야채를 잘 안 먹는 아이들을 위해 야심차게 해물야채전을 만들어서 먹여볼려고 합니다. 그럼 해물야채전 만드는 방법을 알아보겠습니다. 해물야채전은 출출할 때나 아이들 영양있는 반찬으로 해 먹기 좋은 것 같습니다. 사실 해물야채전도 아이들에게 야채를 좀 먹이고 싶어서 만들어보았습니다. 특히나 버섯 향이나 식감을 느끼면 아이들이 뱉어내 버려 늘 안타깝고 속상하고 그랬습니다. 그래서 이번엔 무조건 잘게 다져서 아이들이 야채 식감을 느끼지 못하도록 하기 위해서 만들어봤습니다. ..
집밥반찬 새우 튀김 만드는 방법 집밥반찬으로 새우튀김을 만들어보겠습니다. 저희 집 아이들이 새우를 너무 좋아해서 마트에서 냉동 새우를 구입을 했습니다. 새우가격이 저렴할 때 사 놓았으면 좋았을텐데 그러지 못해 아쉬웠습니다. 새우튀김요리는 주부들이 만들기 번거로운 요리 중 하나죠. 하지만 아이들이 잘 먹는 모습을 보면 엄마의 마음으로 또 한번 시도를 해봅니다. 그럼 새우튀김 만드는 방법을 알아보겠습니다. 새우튀김을 만들면서 초간장에 찍어먹는 방법보다는 떡볶이를 해서 함께 먹으면 아이들이 더 좋아할 것 같아 간단하게 어묵떡볶이도 만들었습니다. 떡볶이 떡을 넣지 않고 간편하게 어묵과 채 썬 대파를 넣고 만들었더니 역시나 아이들이 굉장히 좋아하고 맛있다며 잘 먹었습니다. 새우 효능 새우튀김뿐 아니라 새우소금구이..