구연산 효능과 사용법 구연산은 일반적으로 비타민 음료에 들어있는 먹을 수 있는 구연산으로 피로 해소에 효능이 있는 것으로 알고 있었습니다. 하지만 구연산은 세제로도 많이 사용하고 있는데 인체에 해가 없어 아이들을 키우는 주부들에게는 이보다 완벽한 세제가 있을까 싶습니다. 저도 구연산으로 살림살이에 자주 사용하고 있습니다. 그럼 구연산 효능과 그 사용법에 대해 알아보겠습니다. 구연산이란? 레몬, 오렌지, 감귤 등의 시트러스 종류의 과일에서 볼 수 있는 자연적으로 발생하는 약한 유기산입니다. 구연산은 자연 방부제로 사용되고 산성 또는 신맛을 내는 식품에 첨가되고 있습니다. 천연향료나 자연방부제로 구연산은 화장품, 의료, 산화방지제, 그리고 청소용도로 사용되고 있습니다. 구연산 효능 1. 피로회복 구연산은 근..
옷 다림질하는 방법 아침마다 출근길, 등굣길에 멋지게 옷을 입을 때 반듯하고 깔끔하게 다림질이 되어 있다면 하루 시작을 기분좋게 할 수 있습니다. 옷 다림질을 잘하는 방법은 주름이 있으면 주름을 잡아주고 구겨진 부분이 있으면 반듯하게 펴주면 됩니다. 아주 간단해 보이지만 사실 다림질을 할 때 옷의 종류에 따라 다르기 때문에 초보들에겐 쉽지가 않습니다. 요즘은 건조기를 사용하는 사람들이 많이 늘어나고 있습니다. 건조기에 돌려놨다가 바로 꺼내서 개지 않으면 티셔츠든 면바지든 쭈글쭈글하게 구겨진 것을 볼 수 있습니다. 아침에 입고 나갈려면 난감하기도 하고 번거롭게 다림질을 해야하는 불편함이 있습니다. 특히 구김이 잘 가는 옷들은 바로 꺼내서 살짝 다림질을 하고 두꺼운 옷은 적정 온도를 맞추어 다림질을 꼭 해야..
국밥집 깍뚜기 만드는 법 국밥집에서 먹는 깍뚜기가 먹고 싶어서 담아봤습니다. 콩나물 국밥, 설렁탕, 돼지국밥을 좋아하는 아이들 덕에 자주 국밥집에 가서 먹는데 국밥집 맛을 정하는 것은 깍뚜기가 아닐까 싶습니다. 아삭하면서도 시원하고 깍뚜기 국물을 국밥에 넣어 먹으면 간도 되고 시원하고 얼큰하게 먹을 수 있습니다. 그럼 국밥집 깍뚜기 만드는 법을 알아보겠습니다. 맑고 개운한 뽀얀 국물의 국밥집에서 빠질 수 없는 것이 깍뚜기입니다. 맛있는 무로 담근 깍뚜기는 시원하고 깔끔하니 사각거리는 식감이 일품입니다. 국밥집의 맛을 결정할 때 필수요소가 바로 깍뚜기인데 여름의 깍뚜기는 다소 맛이 떨어진다고 합니다. 여름철 깍뚜기가 맛이 없는 이유는 바로 무 때문인데 여름철 무는 수분이 많고 단맛이 빠진 아무 맛이 안나는..
닭볶음탕 양념 만드는 법 닭볶음탕 양념 만드는 법을 알아보겠습니다. 닭볶음탕 만드는 법이 그리 어렵지 않은데 여러가지 재료를 사용하는 것보다 깔끔하게 간단한 요리법을 사용하는 것이 맛이 좋다는 생각을 합니다. 닭볶음탕에 닭의 잡내와 양념이 겉도는 맛을 모두 잡은 저만의 닭볶음탕 양념 레시피를 알려드리겠습니다. 닭고기는 담백하고 소화흡수가 잘 됩니다. 단백질 함량이 높고 질이 좋아 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 닭고기는 어린이와 청소년이 성장과 두뇌발달에도 도움이 되고 피부미용에도 좋은 콜라겐이 있어 주름도 예방할 수 있습니다. 닭가슴살은 지방이 적고 단백질이 많아 샐러드용으로 먹기 좋고 닭날개는 조림용으로도 해 먹기 좋습니다. 닭볶음탕 만드는 법 ■ 닭볶음탕 만드는 재료 재료 : 닭 800g, 감..
독일양배추김치, 사우어크라우트 만드는 법 양배추로 만든 독일식 김치입니다. 독일양배추김치 사우어크라우트 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 사우어크라우트는 한국의 김치처럼 발효를 시켜 만든 음식인데 맛이 톡 쏘지만 자극적이지 않아 고기와 함께 먹기에도 좋습니다. 위 건강에 좋다는 양배추로 이렇게 김치를 만들어 먹을 수 있다는 것에 반했는데 이번에 만들어서 친정엄마에게도 선물 해 드렸습니다. 그럼 사우어크라우트 만들어 보겠습니다. 사우어크라우트 유래 독일 양배추 김치 사우어크라우트(Sauekraut)는 독일어로 신맛이 나는 양배추라는 뜻입니다. 흰 양배추를 발효시켜 만든 음식으로 고대에서부터 찾아볼 수 있는 식품으로 중앙 유럽에서 한국김치와 같은 역할을 하는 음식입니다. 사우어크라우트 김치는 본래 고대의 요..
여름보양식, 삼계탕 만드는 법과 닭죽 여름 장마가 시작되고 곧이어 초복이 다가오고 있습니다. 코로나로 활동이 뜸한 아이들의 힘없는 모습을 보니 엄마로서 기력회복에 좋은 음식을 챙겨먹여야 되지 않을까 싶습니다. 올해는 유난히 더 덥다고 하니 가족들 여름 건강을 책임질 여름보양식 삼계탕을 끓여보았습니다. 삼계탕을 만들고 남은 육수로 닭죽도 만들었는데 삼계탕과 닭죽 만드는 법, 그리고 삼계탕의 효능에 대해 알아보겠습니다. 여름보양식 삼계탕은 한국인들이 선호하는 보양식으로 1순위로 뽑혔습니다. 삼계탕은 보통 어린 닭에 여러 한방재료를 넣어 푹 고아낸 음식입니다. 여름철이 되면 우리 몸은 더위로 열을 식히기 위해 몸에 땀을 내며 체온을 조절해줘 많은 기력이 빠져나갑니다. 이런 우리 몸을 회복시키기 위해 이열치열이..
투썸플레이스 공부하기 좋은 카페 투썸플레이스 카페 분위기가 많이 달라졌습니다. 저희 동네에 도청중앙점 2호가 생겼습니다. 기존 투썸플레이스에서 공부하기 어려웠는데 새로 생긴 투썸플레이스 도청중앙점은 공간이 넓어 공부하기 좋은 곳이었습니다. 저도 조용히 강의들으려고 노트북을 꺼내서 공부를 했습니다. 투썸플레이스 도청중앙점은 세차장과 함께 있고 카페 양 옆으로 세차장 IN 입구와 OUT 입구가 있으니 주차장과 혼돈하지 않으셨으면 합니다. 저희는 투썸플레이스 카페 바로 앞에 주차를 하고 들어갔습니다. 투썸플레이스 영업시간은 오전 10시부터 밤 11시까지 한다고 했지만 지금은 시간이 변경되어 새벽 1시까지 운영을 한다고 합니다. 늦은 밤 꼭 필요할 때 투썸플레이스 카페를 이용해봐야겠습니다. 투썸플레이스 1층 매..
집밥반찬, 들깨깻잎볶음 만드는 법 깻잎을 따는 여름이 다가오자 시골밭에서 가족들과 함께 잘자란 깻잎을 많이 따오게 되었습니다. 집밥반찬 중에 주로 깻잎으로 고기쌈을 싸먹거나 깻잎장아찌를 해먹었곤 했었는데 이번엔 깻잎볶음을 하면서 여기에 들깨가루를 넣어 구수한 맛을 더 첨가하였습니다. 들깨깻잎볶음 만드는 법을 알아보겠습니다. 깻잎으로는 들깻잎과 참깻잎을 말하지만 주로 집밥반찬으로는 들깻잎을 사용하고 있습니다. 깻잎은 독특한 향으로 우리네 음식에 잘 맞아 반찬으로 많이 해 먹기도 합니다. 깻잎은 육류의 비린내를 없애기 위해 고기쌈으로 싸먹는데 상추와 함께 쌈 싸먹을 때마다 밥상에 오르는 채소입니다. 깻잎은 향긋한 향으로 나물반찬이나 깻잎 장아찌, 깻잎 김치 등 밑반찬으로 먹고 무침이나 향신료로도 사용되고 있..
안동 월영교와 핸즈카페 안동 월영교에 한번 가봐야지 마음만 먹고 있었다가 코로나가 잠잠해지자 아이들 데리고 월영교로 향했습니다. 집에서 그다지 멀지 않아 아이들과 생활거리두기를 실천하기 위해 야외로 산책하였습니다. 몇 개월만에 야외활동인지 푸른 산과 강을 바라보고 있자니 가슴이 뻥 뚫린 듯 시원했습니다. 안동 월영교 위치 월영교 경북 안동시 석주로 203 (상아동 569) place.map.kakao.com 경상북도 안동 상아동에 있는 목교이고 안동댐 건설로 수몰된 월영대가 이곳으로 온 인연과 월곡면과 음달골이라는 지명을 참고로 해서 지었다고 합니다. 목교이다보니 부식이 되는 문제도 있었지만 보수공사를 하여 지금은 무난히 이용할 수 있습니다. 안동 월영교를 향하는 길에는 임청각이 있는 도로를 지나게 됩니..