집밥반찬, 무말랭이무침 만드는 방법 집밥반찬으로 무말랭이무침을 만들어보았습니다. 겨울 내 사두었던 무말랭이가 냉장고에 있어 아침일찍 일어나 분주하게 움직였습니다. 겨울 무가 몸에도 좋다고 했는데 생무만 먹고 무말랭이무침을 만들 생각을 못했습니다. 엄마가 해주시는 무말랭이무침은 아니지만 저만의 스타일로 만들었습니다. 그럼 무말랭이무침 만드는 방법을 알아보겠습니다. 무말랭이무침을 해 놓으면 입맛이 없을 때 무말랭이무침 하나만 있으면 밥을 물에 말아 먹을 때도 뚝딱 해치울 수 있습니다. 오돌오돌 씹히는 맛이 일품인 무말랭이무침은 저희집에서는 밥도둑입니다. 저희 집 고춧가루가 매워 작은 아이는 잘 못먹지만 안 매운 고춧가루로 해놓으면 아이들 모두 잘 먹는 집밥반찬 중 하나입니다. 무말랭이무침 효능 겨울 철 무는..
아이간식, 찰호떡믹스로 호떡만드는방법 아이간식으로 찰호떡 만들어 먹는 시간을 가져보았습니다. 집에 격리된지 2달이 넘어가면서 심심한 아이들에게 요리체험도 괜찮을 것 같아서 함께 만들었습니다. 작은 아이의 손이 제법 야무져서 엄마를 잘 도와주었습니다. 호떡 맛없다고 안 먹던 작은 아이도 이번에는 스스로 만든 요리가 좋았는지 맛있다며 더 달라고 합니다. 음식을 가리는 아이들에게 요리시간을 가져보는 것도 편식에 도움이 될 것 같습니다. 그럼 찰호떡믹스로 호떡 만드는 방법을 알아보겠습니다. 찰호떡믹스는 마트에 가면 브랜드마다 하나씩 내놓은 즉석요리 제품입니다. 씨앗호떡도 있었지만 찰호떡믹스로 구매결정했습니다. 호떡 속에 씨앗이 들어가면 좋겠지만 팬에 굽다가 터지면 난감하니 기본으로 찰호떡믹스를 선택하였습니다. ..
돼지고기요리 돼지고기고추장찌개 만드는 방법 돼지고기고추장찌개 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 마트에서 카레용 돼지고기가 600g에 3000원정도 하여 3팩을 사다놨었습니다. 매번 카레만 먹다가 이번에 돼지고기고추장찌개를 만들어주었더니 아이들이 굉장히 맛있게 잘 먹었습니다. 큰 아이는 밥에 넣어 쓱쓱 비벼먹었는데 작은 아이는 고기만 쏙쏙 뽑아먹었답니다. 돼지고기고추장찌개 짜글짜글하니 끓여놓으니 한끼 식사 푸짐하게 먹었습니다. 돼지고기는 축협에서 주로 구매를 하는 편입니다. 돼지고기가 가장 가격이 저렴한 시기는 설 명절이 지나고 난 한달정도 가격이 싸다고 축협 관계자가 귀띔을 해주었습니다. 그래서 2월 초중반에 싸는 것이 더 낫다고 말씀해주셨고, 특히 여름철에는 구매량이 많아지다보니 가격이 비쌀 수 밖에..
반건조 가자미조림 만드는 방법 친정엄마가 반건조된 가자미 큰 거 두마리를 보내주셨는데 가자미구이로 해 먹기엔 아쉬워서 매콤 짭조름한 가자미조림을 만들어 먹었습니다. 가자미 조림으로 집에서 맛있게 만들어 먹을 수 있는 가자미조림 만드는 방법을 소개하겠습니다. 단, 가자미 크기에 따라 양념이 조금 다를 수 있다는 것을 유념해주세요. 가자미는 겨울철 제철 생선입니다. 몸의 위쪽은 거무스름하고 아래쪽은 하얀데 생긴 것이 꼭 넙치와 비슷하여 몸이 납작합니다. 어린 가자미는 두 눈이 위아래쪽으로 따로 떨어져 있지만 다 자라면 위쪽에 모여있습니다. 그리고 다 자라면 자신을 보호하기 위해 바다 밑 모래에 숨어져 지낸다고 합니다. 가자미는 일반 생선보다 단백질이 훨씬 많고 비타민B1과 비타민B2가 풍부하다고 알려져 있습..
참나물 효능과 나물반찬 만드는방법 참나물이 원래는 봄에 나오는 나물 중에 하나였죠. 봄에 먹는 참나물은 참 향기롭고 밥도둑입니다. 취나물처럼 쓴 맛이 나지 않고 특유의 향이나면서 봄을 알려주지요. 마트에 봄나물들이 참나물과 함께 나란히 판매되고 있었습니다. 보통 1팩에 1000원이 넘는 가격으로 내 놓았던데 지금은 680원에 나와있어 얼른 2팩을 사다가 해 먹었습니다. 우리 몸에 좋은 참나물의 효능과 간단히 해 먹을 수 있는 나물반찬을 만들어보겠습니다. 참나물은 원산지가 전북 완주, 경남 밀양, 경기도의 남양주와 포천, 안성에서 생산되며, 숲에서 얻을 수 있는 시기는 4월에서 6월에 나죠. 하지만 요즘 하우스 재배가 가능하여 연중으로 참나물을 만나볼 수 있습니다. 참나물 종류에는 몇 가지가 있지만 대표적..
비비고 왕교자로 깐풍만두 만드는방법 비비고 왕교자로 깐풍만두 만드는 방법을 알려드릴까 합니다. 비비고 왕교자는 만두 중에서도 맛평이 좋고 해외 시장에서도 한국식 만두로 인기가 좋다고 합니다. 이번 CJ더마켓에서 할인쿠폰을 받아서 좀 더 저렴하게 구입할 수 있어서 많이 사다놓았습니다. 그래서 집에서 군만두로도 해먹고, 찐만두로도 해먹었더니 아이들이 물려해서 다른 방법으로 요리를 했습니다. 바로 깐풍만두에요. CJ더마켓에서 비비고 왕교자 445g 1+1 의 가격은 8,980원에 판매가 되고 있습니다. 저는 3팩을 사서 총 6봉지를 받았는데 집에서 간단히 요리를 해먹기 좋네요. 만두로 많은 요리를 해 먹을 수 있지만 저는 군만두나 튀긴만두를 좋아합니다. 그래서 주로 구워먹거나 튀겨서 먹지요. 비비고 왕교자로 ..
기장 "죽성성당 드림세트장" 바다뷰가 멋진 카페 "채플린" 방문 기장에서 가볼만한 곳 중에 해변가에 위치한 죽성성당 드림세트장과 날이 좋아서 바다뷰가 멋진 카페 채플린을 소개하겠습니다. 이 곳 죽성성당 드림세트장은 꾸준히 관광객들이 다녀가는 곳이기도 하고, 사진찍기 참 좋은 명소이기도 합니다. 기장 죽성마을에서 해변도로를 따라 달리며 카페 채플린에도 들러보는 것도 하루 나들이 코스가 될 것 같습니다. 기장에서 죽성마을에 위치한 죽성성당 드림세트장에 가기 위해서는 기장고려병원 삼거리에서 볼링장 옆길로 빠지는 작은 길이 나옵니다. 그쪽으로 길따라 가다보면 아담하고 작은 죽성마을이 보이고 구름한점 없는 맑은 겨울날씨에 해변가라고 하기엔 너무 따뜻했습니다. 죽성마을 해변으로 더 들어와보면 바닷가 언덕에 죽성성당..
EM발효액이란 EM 발효액 활용법 EM발효액은 우리 생활 곳곳에 안 쓰이는 곳이 없을 정도로 다양하게 활용이 되고 있는 살림꾼이랍니다. 제 주변에서도 EM발효액을 만들어 직접 사용하시는 분 추천으로 저도 사용하게 되었어요. 아직 만들어보지는 못했지만 이번에 2ℓ 짜리 페트병 1병을 선물로 받았습니다. EM발효액을 사용하기 전에 EM발효액이 무엇인지 알아보겠습니다. EM발효액이란 EM은 친환경 미생물로 알려져 있는 유효한 미생물(Effective Microorganisms) 이라고 해요. 이것을 EM발효액이라고 부른답니다. EM발효액에 들어가 있는 미생물 종류만도 80여가지나 된다고 해요. EM발효액 미생물 균주 중에 가장 큰 역할을 하는 것이 광합성균이고, 그 외에 방선균, 효모, 유산균 등이 있어요. ..
자동차 탄소포인트제, 인센티브 받는방법 자동차 탄소포인트제에 참여해서 인센티브를 받아야겠습니다. 탄소포인트제를 실시하는 이유는 이산화탄소가 증가하여 지구가 더워지고 지구 온난화로 설 자리를 잃어가고 있는 동물들의 얘기들이 심심치 않게 TV에 나오고 있는데 이 이산화탄소를 줄여서 지구 환경을 살리기 위한 것입니다. 자동차 탄소포인트제가 무엇이고, 참여 절차, 그리고 인센티브를 지급하는 기준에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 자동차 탄소포인트제란? 승용차와 승합차의 운전자가 주행거리를 감축하거나 친환경운전을 하여 온실가스를 감축할 경우, 이에 따른 인센티브를 지급하는 제도입니다. 친환경 운전이란? 친환경 운전이란 차량 운행습관 개선 등을 통해 연료소비와 온실가스 배출 등을 저감하는 운전습관으로, 경제속도 60..